COMIDAS DE SÃO BERNARDO: COM 30 ANOS DE HISTÓRIA, HOT DOG TRADICIONAL DA MARECHAL FAZ SUCESSO NA REGIÃO
Conhecido como Vitinho do Dog, o food truck que funciona há 30 anos na Rua Marechal Rondon, em frente à Praça Lauro Gomes, em São Bernardo do Campo, já se tornou um ponto tradicional da região. Na série de reportagens “Comidas de São Bernardo”, fomos até o local conhecer a história dos irmãos Victor Della Vecchia Dias e Lays Della Vecchia Dias, que, junto com a mãe, administram o espaço com a venda de hot-dogs.
Em entrevista à TV São Bernardo, Vitinho explica que o negócio surgiu com o empreendedorismo dos pais, após a mãe e o pai ficarem desempregados. Mesmo após o falecimento do pai, o negócio continuou ativo. Iniciado em 1995, hoje o local conta com 11 colaboradores, que se dividem entre a produção e a organização dos alimentos em casa e as vendas no food truck.
Vitinho do Dog
Funcionando há mais de 25 anos, Vitinho ressalta que o hot-dog mais vendido no local é o especial. “Ele é um hot-dog tradicional, mas é coberto com parmesão. É o que o pessoal mais pede”, destaca. O empresário afirma que, para manter o fluxo contínuo das vendas, é necessário planejamento: em casa, são seis freezers para armazenar as mercadorias. Com seis tipos de hot-dogs no cardápio, a melhor data de vendas ainda está por vir. “O sábado que antecede o Natal é a melhor data para vendas”, diz.
“Sempre buscamos fazer o nosso melhor no atendimento e na qualidade, procurando fidelizar o cliente. É tudo feito com muito amor, capricho e fresquinho, e assim sobrevivemos há 30 anos”, afirma Vitinho.
Conhece algum lugar em que a comida é maravilhosa e faz sucesso na região? Conte pra gente nos comentários!
VITINHO DO DOG
📍 Rua Marechal Rondon, em frente ao Colégio Iracema Munhoz e à Praça Lauro Gomes, em São Bernardo do Campo.
Repórter: @elilimaofc
