“PESADELO NA COZINHA” ESTREIA NOVA TEMPORADA DIA 20 COM EPISÓDIOS EM SÃO BERNARDO E SANTO ANDRÉ
Band, HBO Max e Discovery Home & Health se preparam para a estreia da quinta temporada de “Pesadelo na Cozinha”. Uma coprodução entre a emissora e a Warner Bros. Discovery, o programa traz Erick Jacquin em mais uma empreitada repleta de desafios a partir de 20 de fevereiro, às 20h40, na HBO Max e no Discovery Home & Health, e no dia 24, às 22h30, na TV aberta, com transmissão simultânea no Band.com.br e no aplicativo Bandplay.
Dessa vez, a edição amplia sua atuação e apresenta novas perspectivas culturais ao percorrer restaurantes que se encontram próximos do fundo do poço em quatro estados brasileiros. A lista contempla Porto Seguro (BA), Belo Horizonte (MG), Foz do Iguaçu (PR), Santo André e São Bernardo do Campo (ABC Paulista), e a capital de São Paulo. “As viagens mudam a rotina e surgem situações inesperadas. A gente acha que já viu de tudo, só que o pior ainda está por vir, então essa é a grande questão. Tem proprietário que não é do ramo, não demonstra amor pelo que faz nem possui conhecimento, porém acredita que domina o assunto”, alfineta o anfitrião.
Ao longo de 12 episódios, o chef vai apontar as principais lacunas que estão deixando o empreendimento no vermelho e indicar possíveis soluções para que o ponto retome os lucros e volte a ser um ambiente respeitado. As mudanças vão desde os cardápios ultrapassados até as práticas de limpeza que, geralmente, passam longe do que é adequado. No entanto, até alcançar o resultado ideal, será necessário lidar com excesso de desorganização, trabalhadores desmotivados e gestões frágeis, formando um retrato realista das dificuldades do setor gastronômico.
Segundo o diretor Gabriel Hein, a pré-produção foi iniciada três meses antes das gravações. “Contamos com uma equipe de casting em campo e recebemos inscrições. Mesmo assim, frequentemente precisamos convencer os comerciantes, pois muitos não enxergam os problemas da empresa. Buscamos diversidade culinária, de personagens e de conflitos”, explica. Devido ao curto espaço de tempo – uma semana em cada localidade – a reforma deve ser finalizada em 48 horas. “Temos uma arquiteta que comanda um time de aproximadamente 30 funcionários, como pintores, eletricistas, encanadores e contrarregras. Conseguimos derrubar uma parede para abrir uma porta, mas sem erguer uma outra, porque o prazo é escasso. Varia de lugar para lugar”, complementa.
Nesta edição, o chef francês Erick Jacquin percorre restaurantes em situação crítica em várias regiões do país. Um dos episódios foi gravado em São Bernardo do Campo, no restaurante Caravelas, tradicional ponto de frutos do mar localizado no bairro Riacho Grande. As gravações ocorreram em novembro de 2025, mas a data de exibição do episódio ainda não foi confirmada oficialmente.
Fundado em 1977, o Caravelas é conhecido por funcionar sobre uma embarcação de concreto às margens da represa Billings, na região da Prainha.
Primeiramente, é feito um panorama completo. Em seguida, Jacquin se reúne com o dono para entender as razões que contribuíram para o declínio do negócio e promove uma análise detalhada da qualidade dos pratos, do serviço oferecido e do entrosamento dos colaboradores. Atritos familiares e as disputas entre sócios são expostos enquanto a tensão constante ligada à preservação das tradições e à aceitação de reformulações ronda todos os metros quadrados. Em alguns casos, os entraves não se limitam à comida e refletem relações desgastadas, falhas de comunicação e a falta de liderança clara.
Com expertise e uma postura direta e explosiva, aliada à empatia, o francês identifica as adversidades e assume a missão de provocar reviravoltas profundas internas e externas. Diversas sugestões são mal recebidas, já que os locais carregam as próprias histórias, marcadas por resistência, frustração e medo de recomeçar.
Mais do que reorganizar menus, “Pesadelo na Cozinha” mostra que salvar um estabelecimento é tão complexo quanto transformar as pessoas por trás dele.
Versão brasileira do formato britânico Kitchen Nightmares, o reality show é uma coprodução da Band com a Warner Bros. Discovery. A atração vai ao ar às terças-feiras, a partir de 24 de fevereiro, às 22h30, na tela da Band em simulcast no Band.com.br e no aplicativo Bandplay. Os episódios também estarão disponíveis na HBO Max e no canal Discovery Home & Health às sextas-feiras, a partir do dia 20, às 20h40.
#pesadelonacozinha #erickjacquin #saobernardo