Diadema abre inscrições para o curso “Culinária Básica com Introdução à Economia Solidária”, promovido pelo Projeto Cozinha Criativa da Secretaria de Segurança Alimentar. Com 30 vagas disponíveis, o curso é gratuito e busca candidatos residentes na cidade, maiores de 18 anos e com pelo menos o Ensino Fundamental I, mesmo que não concluído.

Os interessados podem se inscrever ligando para o número (11) 4053-3947, de segunda a sexta-feira, das 8h30 às 14h, ou através do link bit.ly/culinariabasica2024, até que todas as vagas sejam preenchidas. O curso terá início no dia 26 de março, com aulas às terças e quintas-feiras, das 9h às 12h, no Restaurante Popular do Campanário – João Carlos Alves. Serão 45 horas de aula, e para obter o certificado, o aluno deve ter pelo menos 75% de frequência e nota final mínima de 7.

Sob supervisão pedagógica da Fundação Florestan Fernandes, o curso também contará com aulas sobre cooperativismo e empreendedorismo popular, ministradas por técnicos do Departamento de Economia Solidária e Incubadora Pública de Empreendimentos Populares e Solidários (IPEPS). Os participantes aprenderão sobre aproveitamento integral dos alimentos, segurança alimentar e nutricional, além de técnicas para o preparo de doces, massas, pães, entre outros, com foco na composição de custo e preço para futuras iniciativas empreendedoras.

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