Teve início nesta quinta-feira (13), a 6ª edição do Festival do Queijo Artesanal de Minas (FQAM) no Expominas, em Belo Horizonte. A abertura contou com a presença do vice-governador, Mateus Simões, e outras autoridades do setor. Durante a cerimônia, foi anunciada a publicação do Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade do Queijo Minas de Casca Florida, uma variedade produzida a partir do leite cru.

Minas Gerais foi o primeiro estado a formalizar o Queijo de Casca Florida, por meio da resolução nº 42 da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa) em dezembro de 2022. O regulamento visa padronizar a qualidade dos queijos, garantindo mais segurança aos consumidores.

O vice-governador destacou a importância da normatização para ampliar a participação do Queijo Minas Artesanal no mercado e agregar valor ao produto e ao trabalho dos produtores. Marcelo de Souza e Silva, presidente do Conselho Deliberativo do Sebrae Minas, também reforçou as conquistas do setor e a parceria com o governo para apoiar os produtores. Antônio Pitangui de Salvo, presidente do Sistema Faemg/Senar, ressaltou a promoção dos queijos mineiros e seu impacto na economia e turismo regional.

O Festival do Queijo Artesanal de Minas, promovido pelo Sebrae Minas e o Sistema Faemg/Senar, com apoio da Seapa e da Amiqueijo, inclui diversas atividades. Nesta sexta-feira (14), será realizado o Seminário Técnico dos Queijos Artesanais de Minas, com palestras, debates e mesas redondas. No mesmo dia, produtores e pequenas agroindústrias apresentarão seus produtos para potenciais compradores durante a Agenda de Relacionamento.

O festival continua até sábado (15), com pratos preparados por chefs mineiros, degustações e vendas de queijos e outros produtos diretamente dos produtores. O evento busca aproximar produtores e consumidores, fortalecendo a economia local.

SERVIÇO

6º Festival do Queijo Artesanal de Minas (FQAM)

Dias 13 e 14 de junho (quinta e sexta-feira), das 12h às 22h, e dia 15 de junho (sábado), das 10h às 22h.

Expominas – Avenida Amazonas, 6.200 – Gameleira

Belo Horizonte/MG

Inscrições: festivalqam.com.br

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