SEGUNDA TURMA DO CURSO GRATUITO DE MASSAS DO SEHAL FORMA NOVOS PROFISSIONAIS EM SANTO ANDRÉ
Em parceria com a Escola de Ouro da Prefeitura de Santo André, curso formou cerca de 40 alunos em cada edição
De 8 a 12 de setembro, o Sehal (Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares do Grande ABC) realizou a segunda turma do curso gratuito de massas, ministrado pela chef de cozinha Camila Araújo. A capacitação foi dividida em duas edições devido à grande demanda: cada turma contou com cerca de 40 participantes. Segundo o presidente do Sehal, Beto Moreira, “mais do que esse número, os alunos não conseguem aproveitar plenamente o conteúdo, por isso priorizamos turmas menores, garantindo a qualidade da formação”.
O curso é prático e aborda desde a preparação de massas frescas e coloridas até recheios, molhos e técnicas de conservação, sempre com foco no uso de temperos naturais e no aprendizado acessível para iniciantes e profissionais da área. “A massa é um prato popular, aceito em todas as classes sociais. O curso desperta o interesse tanto de quem já atua na gastronomia quanto de quem busca iniciar uma carreira. É um conhecimento que abre muitas portas”, destacou a chef Camila.
No encerramento, os participantes receberam certificados entregues pelo presidente do Sehal. A diretora de Desenvolvimento Econômico da Prefeitura de Santo André, Fernanda Parra, esteve presente e ressaltou a importância da parceria entre a Prefeitura, por meio da Escola de Ouro, e o Sehal para a qualificação profissional. Ela também lembrou que o CPTR (Centro Público de Trabalho e Renda) está à disposição para receber currículos de quem deseja ingressar no mercado: “Sempre temos vagas disponíveis para o setor e Santo André tem atuado fortemente no fomento da gastronomia como área estratégica”.
Além da certificação, os cursos gratuitos oferecidos pelo Sehal se consolidam como um diferencial na região. “Essa é uma marca do Sehal e uma contribuição importante para a valorização do setor e para o futuro de quem busca oportunidade”, completou Beto Moreira.