VEJA COMO ESTÁ O RESTAURANTE FLUTUANTE CARAVELAS APÓS PARTICIPAR DO ‘PESADELO NA COZINHA’ COM O CHEF JACQUIN
Um dia após a exibição do “Pesadelo na Cozinha”, o restaurante Caravelas, no Riacho Grande, em São Bernardo do Campo, já apresenta mudanças no funcionamento e no cardápio.
Nesta terça-feira (24), o repórter Eli Lima foi até o local e conversou com Ana Paula e dona Alda, responsáveis pelo restaurante, que relataram as mudanças após a participação no programa comandado pelo chef Erick Jacquin.
Segundo elas, as orientações recebidas começaram a ser aplicadas imediatamente, principalmente na organização da casa e nos processos da cozinha. O movimento também aumentou após a exibição, com novos clientes interessados em conhecer o espaço.
“Foi muito bom. Tivemos dicas e técnicas que estamos aplicando. A repercussão está sendo grande e muitas pessoas estão vindo conhecer”, afirmou Ana Paula.
O repórter também apresentou pratos que fazem parte do novo momento do restaurante, como a paella de frutos do mar, que passou a ter preparo mais ágil, além do salmão com molho de espinafre e do bacalhau inspirado nas técnicas ensinadas pelo chef.
De acordo com a equipe, o cardápio foi atualizado após a exibição do episódio e já está disponível para os clientes. Já o novo uniforme apresentado durante o programa para alguns funcionários está com novas unidades sendo encomendadas para padronizar a equipe do Caravelas.
O restaurante segue em atividade e aposta nas mudanças para consolidar essa nova fase no Riacho Grande.
Repórter: @elilimaofc
