COMIDAS DE SÃO BERNARDO: FRANGO FRITO EM QUIOSQUE DA VILA SÃO PEDRO FAZ SUCESSO
A série de reportagens “Comidas de São Bernardo” visitou o Quiosque do Oton, localizado na Rua 18 de Outubro, próximo à Rua Oleoduto, na Vila São Pedro. Considerado o primeiro quiosque do bairro, o local tem como carro-chefe o frango frito KFT, criação do chef de cozinha e morador da região, Oton Pereira, de 50 anos, que decidiu investir no próprio negócio em maio deste ano.
No quiosque, o empreendedor também se destaca pelos lanches preparados artesanalmente no dia a dia. O frango frito já vem chamando a atenção nas redes sociais, com vídeos de indicação no TikTok. Atualmente, são vendidas cerca de 50 porções por semana. Preparado com filé de sassami, o prato leva aproximadamente 15 minutos para ficar pronto.
“Nosso diferencial é respeitar o tempo de preparo do frango para que ele saia bem crocante”, destaca Oton.
Além do frango frito, o cardápio inclui batata recheada, batata com cheddar e bacon, pamonhas doces e salgadas, lanches artesanais e caldos preparados com o apoio da família. Em agosto, o quiosque também passará a oferecer porções de carne assada ao molho madeira, cupim assado ao molho ferrugem, entre outras novidades.
Oton conta que sempre sonhou em ter o próprio comércio. “Vi o lugar e pensei: ‘Aqui dá certo colocar alguma coisa’. Graças a Deus, estamos crescendo e posso mostrar o que sei fazer”, afirma.
Natural da Paraíba, Oton chegou a São Bernardo em 1995. Na cidade, formou-se em Gastronomia e trabalhou como chef de cozinha em empresas como a Gazeta e a Casas Bahia. Ao todo, são 32 anos de experiência na profissão. Além do quiosque, ele continua atuando em eventos particulares.
“Meu sonho é ver o meu comércio crescer cada vez mais e mostrar a nossa comunidade e os empreendedores que fazem parte dela”, conclui.
QUIOSQUE DO OTON
📍 Endereço: Rua 18 de Outubro, nº 1, Vila São Pedro – São Bernardo do Campo
🕥 Funcionamento: segunda a sábado, das 10h30 às 22h
🛵 Delivery: das 12h às 21h
📱 WhatsApp: (11) 91213-6818
📸 Instagram: @quiosquedo_oton
