SEHAL FORMA NOVA TURMA NO CURSO GRATUITO DE MASSAS E INSPIRA HISTÓRIAS DE SUCESSO
Formação reuniu 41 participantes e teve apoio da Escola de Outro da Prefeitura de Santo André
Quando Maria Jucinelia da Silva recebeu seu certificado nesta sexta-feira (29) no fim do curso gratuito de massas promovido pelo Sehal (Sindicato das Empresas de Hospedagem e Alimentação do Grande ABC), um filme passou em sua cabeça. Chef de cozinha há mais de 20 anos, ela começou sua trajetória em 1998 justamente em uma sala de aula do Sehal, quando participou do curso de organização de buffet. “Naquela época foi um diferencial e o que deu um start na minha carreira. Eu trabalhei como ajudante de cozinha, meio oficial, e graças ao curso consegui me profissionalizar, atuar em restaurantes e crescer na área. Hoje sou muito grata por essa oportunidade e fico feliz em voltar para contar a minha história”, disse emocionada.
O curso de massas, ministrado pela chef Camila Araújo, reuniu 41 alunos, tamanha a procura que precisou ser dividido em duas turmas. A próxima já está agendada para os dias 8 a 12 de setembro. “A massa é um alimento muito popular, aceito por todos, e isso desperta o interesse até de quem não é da área. Tento trazer técnicas práticas, desde a preparação de massas frescas e coloridas até molhos e recheios, sempre incentivando o uso de temperos naturais. É um conhecimento que agrega tanto para quem já trabalha em estabelecimentos quanto para quem busca se profissionalizar”, explicou Camila.
O curso é uma realização do Sehal em parceria com a Escola de Ouro da Prefeitura de Santo André.
Durante o encerramento, o presidente do Sehal, Beto Moreira, fez a entrega dos certificados, reforçando o compromisso da entidade em oferecer capacitação de qualidade. “É um curso surpreendente, que atrai muita gente interessada em aprender. Justamente por essa grande procura, dividimos em duas turmas para que os alunos tenham maior aproveitamento do conteúdo e possam realmente aplicar as técnicas no dia a dia.”
A diretora de Desenvolvimento Econômico da Prefeitura de Santo André, Fernanda Parra, também esteve presente e destacou a importância da iniciativa para fomentar a mão de obra qualificada e fortalecer o turismo e a gastronomia na cidade.
“Quem fez o curso e tem interesse em ingressar no mercado de trabalho pode procurar o CPTR (Centro Público de Trabalho e Renda), a agência pública de emprego da cidade, para cadastrar o currículo. Sempre temos vagas disponíveis para o setor, e Santo André tem atuado fortemente no fomento da gastronomia como área estratégica para o desenvolvimento”, reforçou
