A pastelaria The Paztel, localizada na Rua Continental, em São Bernardo, tem feito sucesso nas redes sociais graças a um vídeo publicado no perfil do estabelecimento no dia 1º de fevereiro, que já acumula mais de 2,7 milhões de visualizações.

Fundada por Jorge Ciconello em 2018, a pastelaria viu seu faturamento crescer 40% nos últimos três anos, após implementar a opção de rodízio, em que o cliente pode montar a combinação do recheio do pastel e consumir caldo de cana e refrigerante à vontade por um preço fixo.

Além do rodízio do pastel personalizado de 100 gramas — no qual o cliente pode escolher até três ingredientes —, também é possível pedir esfihas abertas. Antes do sucesso dessa modalidade, o local já se destacava com outra inovação: o pastel por quilo, em que o cliente escolhe os recheios e pode montar a iguaria com até 2 kg. Em ambos os modelos, é possível escolher os sabores entre 50 ingredientes disponíveis.

Recentemente, o local foi destaque na imprensa nacional, impulsionado pelo vídeo feito com uma página de indicações gastronômicas. A The Paztel foi mencionada nos programas Mais Você, da Globo, e Programa do Ratinho, do SBT. No ano passado, o negócio faturou R$ 2,1 milhões. Ao nosso canal, Jorge destaca que, sem uma boa equipe de comunicação, a repercussão não teria acontecido:
“O marketing não pode e nem deve ser pontual, tem que ser algo corriqueiro, parte do seu negócio. Só assim é possível alcançar resultados realmente bons.”

O sucesso do empreendimento não veio por acaso. Filho de empreendedores e formado em publicidade, Jorge sempre quis ter seu próprio negócio. Após muita pesquisa e buscando inovação, percebeu que não existia nenhuma pastelaria por quilo em São Paulo. Assim, abriu o local na época com uma sócia. Há dois anos, ele comanda sozinho a The Paztel. Com quase sete anos de atuação, agora o empresário pretende transformar a pastelaria em uma rede de franquias.

Com informações do Estadão e Pequenas Empresas & Grandes Negócios

@thepazteloficial